Ingrédients :
PÂTE DE CHOUX :
210gr (environ 4) Œufs
150gr Farine 00
45gr Beurre
250 ml d’eau
1 pincée de sel
DÉCORATION
Crème pâtissière
Gouttes de chocolat
Sucre glace
Cacao amer
Préparation :
Pâte à choux : Faire fondre le beurre dans l’eau avec une pincée de sel. Ajouter ensuite la farine et remuer jusqu’à ce que la pâte se détache de la casserole. Ajouter ensuite les œufs et mettre la pâte dans une poche à douille. Former les zeppole et les faire cuire au four à 180° pendant 30 minutes.
Une fois la crème pâtissière préparée, vous pouvez remplir les zeppole.
Ajouter les pépites de chocolat, le sucre glace et le cacao.
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