Vos invités diront « Waouh ! » La salade qui transforme n’importe quelle fête en un véritable festin ! Je surprends toujours tout le monde avec elle — et vous aussi ! La recette parfaite pour les fêtes —

Mode de préparation :

1. Faites bouillir le poulet, les betteraves, les carottes et les œufs.

2. Hachez finement la viande et disposez-la en première couche.

3. Râpez les légumes. Séparez les jaunes des blancs et râpez-les séparément.

4. Si les pruneaux sont trop secs, faites-les tremper brièvement dans l’eau.

5. Déposez les jaunes d’œufs sur le poulet et saupoudrez légèrement de sel. Disposez les prunes dessus.

6. La couche suivante est composée de carottes râpées, puis de fromage jaune râpé. Préparez un « filet » de mayonnaise.

7. Égouttez les betteraves de l’excès de jus et disposez-les sur la salade en lanières de manière à ce qu’elles ressemblent à des écorces de pastèque.

8. Entre les bandes rouges de betterave, formez des lignes blanches de blanc d’œuf râpé.

9. Si désiré, saupoudrer d’oignons verts finement hachés sur le dessus.

Laissez la salade au réfrigérateur pendant quelques heures pour permettre aux saveurs de bien se mélanger, puis savourez son goût inhabituel et frais.

Bon appétit! 🥗