Vinaigrette magique au miel et au citron

Mélanger les ingrédients :
Dans un bol, fouetter ensemble le miel, le jus de citron et la moutarde.
Incorporer l’huile :
Ajouter progressivement l’huile d’olive et fouetter en remuant pour émulsionner la vinaigrette.
Assaisonnement :
Ajouter l’ail émincé (le cas échéant), saler et poivrer au goût.
Pour servir :
Utiliser immédiatement ou conserver au réfrigérateur dans un bocal hermétique jusqu’à 5 jours.