Types de pesto : 18 délicieuses recettes et astuces pour combiner
Pesto de roquette Fabriqué avec de la roquette, de l’ail, de l’huile, des noix, du parmesan et du pecorino, il est parfait pour les pâtes ou à tartiner sur des croûtons.
Pesto à la
menthe Une sauce fraîche pour assaisonner les pâtes, la viande ou le poisson. Il a un parfum balsamique qui enrichit n’importe quel plat.
Pesto
de brocoli Une alternative hivernale au pesto génois. Les fleurons de brocoli sont légèrement blanchis et réduits en purée avec de l’huile, du parmesan, des pignons de pin, des amandes et du basilic frais.
Pesto de persil
Une sauce simple au goût délicat, idéale avec des pâtes, des bruschettas et en accompagnement de plats de viande et de poisson.
Pesto
de marjolaine Une épice fraîche à base de marjolaine, d’huile, de sel, de fromage, d’ail et de pignons de pin, idéale pour les pâtes et les bruschettas.
Pesto d’olives et d’amandes
Une sauce crémeuse à base d’olives Taggiasca, d’amandes, de fromage râpé, de basilic et d’huile d’olive. Parfait pour assaisonner des pâtes ou comme apéritif original.
