Tomates cerises, oignons et concombres marinés
Instructions :
Préparation des légumes : Dans un bocal propre de 1 litre, disposez les tomates cerises, les tranches de concombre et les tranches d’oignon rouge. Ajoutez l’ail et l’aneth (si vous en utilisez) dans le bocal.
Préparez la saumure : Dans une petite casserole, mélangez le vinaigre, l’eau, le sucre, le sel, les graines de moutarde et les grains de poivre noir. Portez à ébullition à feu moyen en remuant jusqu’à dissolution du sucre et du sel. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement 2 à 3 minutes.
Faites mariner les légumes : Versez la saumure chaude sur les légumes dans le bocal, en veillant à ce qu’ils soient complètement immergés. Si nécessaire, appuyez légèrement avec une cuillère. Laissez le bocal refroidir à température ambiante.
Faites mariner : Fermez le bocal avec un couvercle et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit, pour que les saveurs se mélangent. Les cornichons se conservent jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur.
Servez : Savourez ces cornichons acidulés en accompagnement, sur des hamburgers, en salade ou directement du bocal ! Conseil de pro : ajoutez une pincée de flocons de piment rouge à la saumure pour une touche épicée, ou ajoutez quelques herbes fraîches comme du thym ou du basilic pour plus de saveur !
Préparation des légumes : Dans un bocal propre de 1 litre, disposez les tomates cerises, les tranches de concombre et les tranches d’oignon rouge. Ajoutez l’ail et l’aneth (si vous en utilisez) dans le bocal.
Préparez la saumure : Dans une petite casserole, mélangez le vinaigre, l’eau, le sucre, le sel, les graines de moutarde et les grains de poivre noir. Portez à ébullition à feu moyen en remuant jusqu’à dissolution du sucre et du sel. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement 2 à 3 minutes.
Faites mariner les légumes : Versez la saumure chaude sur les légumes dans le bocal, en veillant à ce qu’ils soient complètement immergés. Si nécessaire, appuyez légèrement avec une cuillère. Laissez le bocal refroidir à température ambiante.
Faites mariner : Fermez le bocal avec un couvercle et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit, pour que les saveurs se mélangent. Les cornichons se conservent jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur.
Servez : Savourez ces cornichons acidulés en accompagnement, sur des hamburgers, en salade ou directement du bocal ! Conseil de pro : ajoutez une pincée de flocons de piment rouge à la saumure pour une touche épicée, ou ajoutez quelques herbes fraîches comme du thym ou du basilic pour plus de saveur !
