Réchauffez-vous avec cette délicieuse tarte qui combine le fondant du camembert, la douceur des pommes de terre et le croquant des lardons. Parfaite pour les soirées d’hiver, elle apportera réconfort et bonheur à votre table !
Ingrédients :
– 200 g de camembert
– 250 g de lardons
– 3 pommes de terre
– 1 pâte brisée
– 1 oignon
– 3 œufs
– 200 ml de crème fraîche
– 100 g de fromage râpé
– Sel et poivre
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra une cuisson uniforme de votre tarte.
2. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 10 minutes, puis égouttez-les et réservez.
3. Dans une poêle, faites revenir les lardons et l’oignon émincé à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Cela ajoutera une saveur irrésistible à votre mélange.
4. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter les bulles d’air.
5. Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche, assaisonnez de sel et de poivre.
6. Disposez un tiers des rondelles de pommes de terre au fond de la pâte, puis ajoutez un peu du mélange de lardons et oignons, et quelques morceaux de camembert. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
7. Versez le mélange d’œufs et de crème sur le dessus, puis parsemez de fromage râpé pour un fini doré et croustillant.
8. Enfournez votre tarte pour environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que la garniture soit prise.
9. Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et à la tarte de se stabiliser.
Temps : Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes
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