FAQ : Réponses à vos Questions
Puis-je préparer la recette à l’avance ? Oui, réchauffez doucement au four couvert pour conserver le moelleux.
Quel miel utiliser ? Un miel doux (tilleul, acacia) convient mieux qu’un miel trop fort (châtaignier).
Puis-je remplacer le muscat ? Oui, un bouillon de volaille ou un vin blanc sec fonctionnent très bien.
Conclusion
Cette souris d’agneau confite au miel et aux herbes est une recette élégante et conviviale, parfaite pour impressionner vos invités. Tendre, parfumée et généreuse, elle incarne la cuisine française traditionnelle dans toute sa splendeur.
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