1. Aplatissez chaque tranche de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie pour les rendre bien fines, ce qui facilitera le roulage et donnera une texture croustillante après cuisson.
2. Placez une demi-tranche de jambon sur chaque tranche de pain aplatie. Posez ensuite une tranche de fromage par-dessus le jambon, en veillant à ce que le fromage soit bien au centre pour éviter qu’il ne s’échappe lors de la cuisson.
3. Roulez chaque tranche de pain garnie en serrant bien pour former des rouleaux compacts. Appuyez légèrement pour bien sceller les bords afin que le fromage reste à l’intérieur pendant la cuisson.
4. Dans un bol, battez l’œuf avec le lait.
Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
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