Ajoutez les poivrons rouges et jaunes hachés dans la poêle et laissez cuire 3 à 4 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais conservent une couleur éclatante. Les poivrons apportent une saveur douce et légèrement acidulée, complétant la richesse de la sauce au fromage.
Retirez les légumes d’un côté de la poêle et ajoutez le bœuf haché sur le côté vide. Faites cuire le bœuf jusqu’à ce qu’il soit doré et ne soit plus rose, en l’émiettant à l’aide d’une spatule pendant la cuisson. Comptez environ 6 à 8 minutes. Assurez-vous que le bœuf est bien émietté pour bien répartir le gratin de pâtes.
Incorporez le concentré de tomates, l’origan, le sel et le poivre. Laissez cuire 2 minutes supplémentaires pour que les saveurs se mélangent. Le concentré de tomates apporte une saveur acidulée et concentrée qui rehausse les notes savoureuses du bœuf.
4. Montage du gratin de pâtes
Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F).
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes cuites, le mélange de bœuf et la sauce au fromage. Bien mélanger pour que les pâtes soient uniformément enrobées de sauce et de bœuf. Cette étape garantit que chaque bouchée soit savoureuse et riche.
Versez la préparation dans des ramequins individuels allant au four ou dans un grand plat de cuisson, selon votre préférence. Assurez-vous que le mélange soit bien réparti dans le plat pour une cuisson uniforme.
Saupoudrez le reste de cheddar râpé sur le dessus pour créer une croûte fromagère qui deviendra dorée et bouillonnante au four.
5. Cuisson du plat
Placez le plat ou les ramequins dans le four préchauffé et faites cuire pendant 20 à 25 minutes. Surveillez la cuisson et laissez cuire jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le fromage bouillonne. La cuisson permet aux saveurs de se fondre et crée une garniture croustillante et fromagère qui ajoute de la texture au plat.
6. Servez et dégustez
Une fois cuites, sortez les pâtes du four et laissez-les refroidir légèrement pendant environ 5 minutes. Cela facilite le service et permet aux saveurs de se diffuser. Garnissez d’herbes fraîches comme du persil ou du basilic, si vous le souhaitez, pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Servez le gratin de pâtes au bœuf et au fromage chaud et savourez ce plat réconfortant et délicieux en famille ou entre amis. Accompagnez-le d’une simple salade verte ou de pain à l’ail pour un repas complet.
Informations nutritionnelles
Portion : 1 portion
Portions : 6
Calories : 520 kcal
Protéines : 25 g
Glucides : 40 g
Lipides : 30 g
Graisses saturées
