Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 75 à 90 minutes
Temps total : ~2 heures
Portions : 12
Introduction
Si vous êtes à la recherche du dessert tropical ultime, ce quatre-quarts au fromage à la crème à l’ananas est une pure gâterie. Mon mari l’a appelé – et je ne pourrais pas être plus d’accord. Ce gâteau d’inspiration méridionale mélange la richesse du fromage à la crème avec le piquant sucré de l’ananas, créant un quatre-quarts moelleux et beurré, parfait pour les vacances, les réunions de famille ou une simple gâterie de week-end.
Que vous la serviez chaude avec une garniture d’ananas caramélisé ou fraîche avec une boule de glace à la vanille, cette recette vous garantit des compliments et des secondes portions.
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
- 8 oz de fromage à la crème, ramolli
- 3 tasses de sucre cristallisé
- 6 gros œufs
- 3 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 tasse d’ananas écrasé, bien égoutté
- 1 boîte de tranches d’ananas (pour la garniture)
- 1/2 tasse de beurre non salé (fondu, pour la garniture)
- 1/2 tasse de cassonade (pour la garniture)
