Mais pas de panique, un pain rassis n’est pas dangereux pour la santé – tant qu’il ne présente pas de moisissure. Et bonne nouvelle : il peut encore sublimer vos plats !
Astuce express : comment rafraîchir un pain rassis ?
Un dîner improvisé ? Des invités surprise ? Votre pain d’hier peut redevenir croustillant en un clin d’œil. Il suffit de l’envelopper dans une feuille de papier aluminium et de le glisser dans un four préchauffé à 175 °C (chaleur tournante) pendant 10 à 15 minutes. La vapeur créée dans la croûte lui redonnera du moelleux, presque comme s’il sortait de la boulangerie. Une astuce très efficace – et zéro gaspillage !
Et si vous avez un grille-pain, n’hésitez pas à y glisser des tranches de pain rassis. Elles seront parfaites pour accompagner une soupe, un plateau de fromages ou même un petit-déjeuner gourmand.
