Casserole Pommes de Terre & Hamburger
Ingrédients :
1 oignon moyen, haché
1 tasse de crème fraîche
2 gousses d’ail, émincées
500 g de viande hachée de bœuf
4 grandes pommes de terre, pelées et tranchées fines
200 g de fromage cheddar râpé (ou fromage de ton choix)
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à café de paprika
Sel et poivre au goût
2 c. à soupe d’huile d’olive
Persil frais pour garnir (facultatif)
Instructions :
Préchauffe le four à 180 °C.
Dans une grande poêle, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoute l’oignon et l’ail, fais-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoute la viande hachée, émiette-la et fais-la bien dorer. Assaisonne avec sel, poivre et sauce Worcestershire.
Pendant ce temps, prépare les pommes de terre en tranches fines pour une cuisson uniforme.
Dans un plat à gratin, dispose une première couche de pommes de terre. Répartis la moitié du mélange viande-légumes dessus.
Recommence avec une seconde couche de pommes de terre et le reste de la préparation à la viande. Termine par une couche de pommes de terre.
Dans un bol, mélange la crème fraîche avec le paprika. Verse ce mélange sur la dernière couche de pommes de terre.
Répartis le fromage râpé sur le dessus.
Enfourne pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le fromage bien doré.
Laisse reposer quelques minutes avant de servir pour que les couches se tiennent bien.
Avant de servir, parsème de persil frais pour apporter une touche de couleur.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes | Temps total : 1 heure
Kcal : (selon le chef c’est environ 350–450 kcal/portion)
Portions : 6
🍃 Notes et conseils :
Tu peux ajouter des légumes comme courgettes ou poivrons pour plus de fraîcheur.
Pour alléger, choisis du bœuf maigre ou remplace la crème par un yaourt nature épaissi.
Ce plat se conserve 3–4 jours au réfrigérateur et peut se congeler.
Bon appétit !
