Voici ce que les études révèlent :
Santé cardiovasculaire
Une étude portant sur plus de 110 000 adultes américains, suivis sur ~30 ans, a montré que ceux qui consommaient ≥ 2 portions d’avocat/semaine avaient un risque de maladie cardiovasculaire réduit d’environ 16 % et de coronaropathie de ~21 % comparés à ceux qui en consommaient peu ou pas.
Une revue note que la consommation d’avocat est associée à une réduction du cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol) et/ou une meilleure valeur HDL (le « bon » cholestérol) dans certains cas.
Un article en français rappelle : « La consommation régulière d’avocats (…) est associée à une réduction de 20 % du risque de maladie coronarienne. »
Qualité de l’alimentation & métabolisme
Une étude sur des adolescents a montré que ceux qui consommaient de l’avocat avaient une qualité d’alimentation supérieure (plus d’aliments végétaux, plus de nutriments) que ceux qui n’en consommaient pas.
Un essai où des adultes ont mangé un avocat par jour a montré une amélioration de l’indice de qualité de l’alimentation, même si le poids corporel n’a pas changé de façon marquée.
Une méta-analyse indique que pour les personnes ayant une hypercholestérolémie, consommer de l’avocat peut réduire le cholestérol total et LDL-C.
Autres effets intéressants
Une étude a observé qu’une consommation quotidienne d’avocat pendant 8 semaines chez des femmes en bonne santé améliore l’élasticité et la fermeté de la peau.
L’avocat contient des antioxydants et des composés végétaux (phytonutriments) qui peuvent contribuer à la santé oculaire (lutéine, zéaxanthine) et être protecteurs contre certaines maladies.
