C’est comme la morue aux roscos frits : les blogs de cuisine regorgent de recettes à cette époque de l’année.
Mais je n’ai pas pu résister à l’envie de les publier, car ce sont celles de ma mère, et je lui devais bien cet hommage. Ce n’est pas parce qu’elles sont de ma mère, c’est juste que je n’en ai jamais mangé de meilleures, et nous les adorons à la maison.
Et mes abonnés l’apprécient aussi beaucoup ; c’est l’une de mes recettes les plus consultées jusqu’à présent. C’est pourquoi, lorsque le site La Cocotte.es m’a interviewé et m’a demandé de recommander une recette, je n’ai pas hésité une seconde : ce serait celle-là.
C’est une recette qui a été transmise de ma grand-mère à ma mère et maintenant à moi… Je me souviens de l’odeur dans ma maison le matin quand je me réveillais les jours avant la Saint-Patrick, quand elle commençait à préparer toutes ces douceurs typiques pour ces dates… Quels souvenirs…
