En Ukraine, ce poisson est disponible dans tous les supermarchés ; il est très populaire grâce à son prix abordable et à son goût relativement agréable. Cependant, il faut garder à l’esprit que cette espèce contient des acides gras oméga-6, dont une consommation excessive peut provoquer des processus inflammatoires. De plus, la chair du pangasius peut contenir des résidus d’antibiotiques et de pesticides, utilisés pour purifier les rivières polluées.
La question se pose donc de la sécurité de la consommation de ce type de poisson.
Il est également déconseillé de consommer de la perche du Nil. Sa chair peut contenir du plomb, un aliment extrêmement dangereux pour la santé, car cette espèce vit dans des eaux polluées contenant des métaux lourds.
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