Préparation : Une fois le persil à la maison, hachez-le entièrement. Cette préparation facilite son utilisation dans de futures recettes et facilite sa conservation.
Conservation : Placez du papier absorbant au fond d’un bocal, de préférence en verre. Cela absorbera l’excès d’humidité, ce qui est crucial, car l’humidité accélère la décomposition.
Hachage : Après avoir soigneusement lavé le persil, hachez-le finement et répartissez-le uniformément sur le papier absorbant dans le bocal.
Réfrigération : Conservez le bocal au réfrigérateur. Cette méthode permet de conserver la fraîcheur du persil et de conserver sa saveur et ses valeurs nutritionnelles jusqu’à deux mois.
En suivant ces étapes, le persil restera un ingrédient prêt à l’emploi dans votre cuisine, conservant sa saveur et ses bienfaits longtemps après son achat.
