Le chou-fleur cuit au four a meilleur goût que la viande !

1 tête moyenne de chou-fleur

 

Huile d’olive

 

Sel et poivre noir

 

Paprika ou paprika fumé

 

Poudre d’ail

 

Facultatif : parmesan râpé, flocons de piment ou herbes fraîches pour la garniture

 

Instructions :

Commencez par préchauffer votre four et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que les biscuits ne collent. Le préchauffage assure une cuisson uniforme et un croustillant parfait.

 

Lavez soigneusement le chou-fleur et séchez-le en le tapotant. Retirer l’excès d’eau permet d’obtenir une texture croustillante à la cuisson.