Le chou est meilleur que la viande. Pourquoi ne connaissais-je pas cette recette de chou ?

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Le chou est meilleur que la viande. Pourquoi ne connaissais-je pas cette recette de chou ?

Ingrédients:

Chou (500 g), râpé
2 oignons, finement hachés
3 gousses d’ail, hachées
3 œufs
4 cuillères à soupe de farine (60 g)
1 cuillère à café de sel (8 g)
1 cuillère à café de piment rouge moulu (4 g)
1 cuillère à café de poivre noir (4 g)
Huile végétale pour la friture
Pour la sauce :
3 cuillères à soupe de yaourt (75 g)
2 brins d’aneth, hachés
1 concombre, râpé
Poivron rouge, au goût