Indole-3-carbinol (I3C) : Aide à réguler les œstrogènes, important pour certains types de cancer.
Diindolylméthane (DIM) : Empêche la pénétration des cellules cancéreuses et la formation de nouveaux vaisseaux sanguins.
Une préparation adéquate est importante : consommez-les crus, légèrement cuits à la vapeur ou sous forme de germes pour un maximum de bienfaits.
2. Curcuma
La curcumine, son principe actif, a été étudié pour la prévention et le traitement du cancer. Elle possède des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et apoptotiques qui inhibent la croissance tumorale et l’inflammation.
Une consommation appropriée (par exemple, avec du poivre noir) améliore l’absorption de la curcumine.
la suite page suivant
