📝 Ingrédients :
🥕 1 carotte
🥒 1 courgette
🧀 100 g de fromage râpé allégé
🥚 3 œufs
🥛 200 ml de lait écrémé
👩🍳 Étapes de préparation :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Râpez la carotte et coupez la courgette en fines rondelles ou en petits morceaux.
Faites revenir les légumes quelques minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive (facultatif) pour les attendrir.
Dans un saladier, battez les œufs, puis ajoutez le lait écrémé et le fromage râpé. Mélangez bien.
Ajoutez les légumes cuits à la préparation. Salez, poivrez et ajoutez des herbes selon vos goûts (basilic, thym, origan…).
Versez le mélange dans un moule antiadhésif ou recouvert de papier cuisson.
Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et prise.
✅ Astuces :
Vous pouvez varier les légumes selon la saison : poivrons, épinards, champignons…
Cette quiche se mange chaude ou froide, parfaite pour un repas léger ou un pique-nique.
