5. Placez au réfrigérateur pendant 3 heures… mais ça vaut le coup.
Couvrir et réfrigérer pendant au moins 3 heures supplémentaires (de préférence 4 heures).
Une fois bien ferme, couper en carrés et servir frais.
Conservation
Il se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur, bien couvert.
Je déconseille de le congeler : le lait et le yaourt pourraient se séparer et gâcher sa texture.
Servir frais, sorti du réfrigérateur : c’est là qu’il est le meilleur.
C’est une de ces recettes que je prépare le soir, pendant que je range déjà la cuisine.
Comme ça, le lendemain, j’ai le dessert prêt et je n’ai pas besoin de me lancer dans des folies.
Et quand je l’apporte à table, personne ne dit : « Oh, mais est-ce que c’est bon ?»
En fait, tout le monde demande s’il reste un morceau.
