Instructions :
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
Laver et râper les courgettes, puis les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive et l’ail émincé pendant 5 minutes, pour les faire légèrement dégorger. Saler et poivrer.
Dans un saladier, battre les œufs avec le lait, la muscade et un peu de sel et poivre.
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