Ce gâteau aux pommes et crumble est une recette gourmande et familiale qui combine un moelleux aux pommes et un croustillant irrésistible sur le dessus. Facile à préparer avec des ingrédients simples, ce dessert aux pommes économique est idéal pour un goûter convivial ou un dessert léger accompagné d’une boule de glace à la vanille.
Pourquoi Choisir ce Gâteau aux Pommes et Crumble ?
Double texture : un gâteau moelleux et un crumble croustillant.
Goût fruité : des pommes fondantes et parfumées.
Simplicité : préparation rapide avec des ingrédients de base.
Polyvalence : parfait en dessert, au goûter ou avec un café.
Ingrédients pour 6 à 8 Personnes
Pour le gâteau :
4 œufs
180 g de sucre
100 g de beurre fondu
200 ml de lait
370 g de farine
10 g de levure chimique
2 pommes (type Gala ou Golden)
Pour le crumble :
60 g de sucre
60 g de farine
45 g de beurre froid en petits dés
Étapes de Préparation
1. Préparer le moule
Préchauffez le four à 180 °C (355 °F). Chemisez un moule rectangulaire ou carré avec du papier cuisson.
2. Préparer la pâte
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis mélangez. Incorporez la farine et la levure chimique tamisées. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Ajouter les pommes
Lavez, épépinez et coupez les pommes en petits cubes. Incorporez-les délicatement à la pâte. Versez la préparation dans le moule et lissez la surface.
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4. Préparer le crumble
Dans un bol, mélangez le sucre, la farine et le beurre froid du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Parsemez ce mélange sur la pâte.
5. Cuisson
Enfournez pour environ 45 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
6. Service
Laissez tiédir, puis démoulez. Servez nature, avec de la crème fouettée ou une boule de glace vanille.
