1. Nettoyez les radis et coupez-les en petits morceaux.
2. Salez les radis coupés et laissez-les reposer 30 minutes pour les faire dégorger.
3. Égouttez bien les radis après 30 cycles, car ils ont peut-être consommé une partie de leur eau.
4. Ciselez finement la ciboulette et la casse.
5. Mixez les radis égouttés avec le fromage frais, la ciboulette et l’oignon à grande vitesse. Informations complémentaires :
Pour une touche acidulée, ajoutez quelques gouttes de jus de citron ou une cuillère à café de moutarde de Dijon.
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