-Récipient en
verre -Couteau
-Spatule
en bois -Grand récipient
-Passoire
de cuisine -Casserole en acier inoxydable
Elaboration :
Étape 1 : Préparation des citrons
Avant de commencer à préparer notre limoncello, assurez-vous que les citrons sont bien lavés et exempts de résidus ou de saleté.
À l’aide d’un couteau bien aiguisé, retirez les extrémités des citrons, puis coupez-les en fines tranches. N’oubliez pas que nous n’utilisons que le zeste du citron, il faut donc éviter la partie blanche, car elle peut donner une saveur amère à la liqueur.
Étape 2 : Macération
Une fois que nous avons préparé les tranches de citron, nous les plaçons dans un récipient en verre avec le litre d’alcool de table.
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