Instructions
Étape 1 : Préparation
Ingrédients
Décongeler et égoutter soigneusement les épinards pour éliminer l’excès d’eau. Presser délicatement avec du papier absorbant si nécessaire.
Couper les cœurs d’artichauts en petits morceaux pour faciliter le mélange.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients
Dans un grand saladier, battre le fromage frais ramolli jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Incorporer la mozzarella, le parmesan, la mayonnaise et la crème fraîche jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajouter les épinards, les cœurs d’artichauts, l’ail émincé, le jus de citron, le basilic, l’origan, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge (si vous en utilisez). Mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3 : Cuisson
Préchauffer le four à 190 °C.
Transférer le mélange dans un plat de cuisson graissé ou une poêle en fonte.
Cuire à découvert pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
