Que faire : réduire la quantité, préférer les tomates cuites au four ou en compote et ne pas en manger quotidiennement si vous ressentez une gêne.
2. Pain au son et aux grains entiers
Peut contenir du gluten, ce qui peut augmenter les processus inflammatoires chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque, de maladies auto-immunes ou de sensibilité intestinale. Cet effet n’a pas été démontré chez les personnes en bonne santé.
Que faire : en cas de doute, excluez le pain pendant 1 à 2 semaines et surveillez votre état.
3. Fruits sucrés et aliments contenant du fructose
De grandes quantités de fructose peuvent augmenter les niveaux d’acide urique et déclencher des douleurs arthritiques ou de goutte, en particulier chez les personnes prédisposées.
Les produits particulièrement risqués sont : le raisin, les bananes, les ananas et le miel.
Que faire : Limitez-vous à 1 portion de fruits par jour, jusqu’à 16 h. Choisissez des options plus acides comme les pommes vertes, les canneberges et autres baies.
4. Produits laitiers le soir
Certaines personnes ont des difficultés à digérer les protéines du lait (caséine) et/ou le lactose, ce qui peut provoquer une inflammation ou une gêne.
Conseils : Limitez votre consommation de kéfir, de fromage blanc et de yaourt le soir. Vous pouvez essayer des alternatives végétales et constater une amélioration de votre estime de soi.
5. Des noix en grande quantité
Les noix sont saines, mais elles sont difficiles à digérer et si elles sont consommées de manière excessive (en particulier chez les personnes ayant l’estomac sensible ou une inflammation chronique), elles peuvent alourdir le corps.
Que peut-on et que est-il recommandé de manger pour soutenir vos articulations :
• carottes bouillies ou rôties
• courgettes et citrouilles
• sarrasin (sarrasin)
• décoction de rose musquée (riche en vitamine C)
• huile de lin (1 cuillère à café par jour, pressée à froid)
• poissons gras (2 fois par semaine – maquereau, saumon, hareng)
