Calories
Une part (environ 1/9 du gâteau) contient environ 150 à 180 kcal, mais cela dépend du type de biscuits et de chocolat utilisé.
Si vous utilisez du yaourt allégé, de l’édulcorant et un peu de chocolat, la quantité est encore plus faible.
Ingrédients (pour un moule de 20 x 20 cm)
Biscuits complets ou au cacao léger – environ 30 à 35 biscuits
(Choisissez-en un avec peu ou pas de sucre ajouté, peut-être sans huile de palme… oui, je sais, ce n’est pas facile, mais il y en a.)
Yaourt grec 0 % (ou votre préféré) – 500 g
(ou moitié yaourt, moitié ricotta légère, pour un goût plus crémeux)
Édulcorant au goût – comme de l’érythritol, de la stévia ou une cuillère à soupe de miel
(Goûtez et ajustez à votre goût)
Pépites de chocolat noir – une poignée, juste pour la touche de gourmandise supplémentaire
(Vous pouvez les omettre pour un résultat ultra léger)
Lait (y compris végétal) – au goût. Pour tremper les biscuits
(une petite quantité suffit, comme 100 ml, voire du lait d’avoine ou d’amande sans sucre)
Chocolat noir 70 % – 50 g
(pour l’enrobage final, fondu avec un peu de lait) (lait ou yaourt)
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