Les boulettes de courgettes au four sont une alternative légère et savoureuse aux boulettes classiques, combinant la fraîcheur des courgettes avec le goût riche du parmesan et une texture croustillante grâce à la chapelure. Cette recette boulettes légumes est idéale pour une entrée végétarienne, un apéritif convivial ou un plat principal accompagné d’une salade. Faciles à préparer et prêtes en moins de 45 minutes, ces boulettes sont parfaites pour un repas sain et gourmand. Suivez ces étapes pour des boulettes healthy courgettes qui plairont à tous.
Pourquoi Choisir ces Boulettes de Courgettes ?
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Légèreté : Cuites au four, elles sont faibles en gras comparées à une friture.
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Simplicité : Des ingrédients du quotidien et une préparation rapide.
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Saveur : Le parmesan et l’ail rehaussent la douceur des courgettes.
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Polyvalence : Parfaites comme apéritif, entrée ou plat principal.
Ingrédients pour 12-15 Boulettes (4 Portions)
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2 courgettes moyennes (environ 400 g, râpées)
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1 oignon moyen (environ 100 g, finement émincé)
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1 gousse d’ail (râpée ou finement hachée)
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50 g de parmesan râpé
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100 g de chapelure (ou panko pour plus de croustillant)
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1 œuf moyen
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1 cuillère à soupe de persil frais haché
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1 cuillère à café de sel
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1/2 cuillère à café de poivre noir
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour badigeonner)
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Facultatif : 1 cuillère à café d’origan séché ou une pincée de piment pour relever
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