🔶FAQ :
Puis-je utiliser des aubergines blanches ou allongées ?
Bien sûr ! La recette fonctionne avec toutes les variétés. Les aubergines blanches ont une saveur plus délicate.
Est-il nécessaire d’utiliser du parmesan ?
Non, c’est facultatif. Il ajoute de la saveur et du croquant, mais vous pouvez l’omettre ou le remplacer par de la levure nutritionnelle pour une version végétalienne.
Puis-je les cuire dans une friteuse à air ?
Oui ! Faites-les cuire à 180 °C pendant 12 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Ils seront encore plus croustillants !
