Ingrédients:
Pour un muffin :
250 g de farine 00
150 g de ricotta (semi-crémeuse)
100 g de sucre
2 œufs
100 ml de lait
80 ml d’huile végétale
1 cuillère à café de levure chimique
Une pincée de sel
(Facultatif) Zeste de citron râpé ou vanille
Pour le saupoudrage (facultatif) :
Sucre en poudre
Cannelle
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